Huile d'olive Terra delyssa est une huile vierge extra, premiere extraction à froid, produite en Tunisie avec des olives local et récolté par de petit preducteur réuni en coopérative.

Idée recette: tajine tunisien

Ingrédients :

• 400g de viande hachée, Blanc de poulet ou foie
• 1 oignons
  
• 3 ou 4 pommes de terre
  
• 1 grosse poignée de persil
  
• 12 oeufs
  
• 200g de gruyère
  
• Cumin, Poivre et sel

Recette :
Couper vos pommes de terre en petits morceaux ( taille pomme sauté ) et les faire frire. Pendant ce temps dans une poele huilée faites revenir la viande de votre choix puis les oignons. Une fois votre viande dorée Rajouter dans la poele vos pommes sautées et une bonne poignée de persil haché, Cumin , sel et poivre. Laisser cuire 1 min tout en remuant puis laisser refroidir. Dans un saladier battre en omellette 12 oeufs avec 200g de gruyère ( pas tout à fait un sachet ). Rajouter votre melange de viande dans le saladier et mélanger. Beurrer un plat a gratin ( rectangulaire ) et verser votre mélange. Enfourner pendant 30 min env à Env 230°. Une fois votre tajine cuit,le sortir du four et le laisser refroidir 1h avant de le couper en petits carré d'environ 5 cm.